Lammekjøtt passer i tradisjonelle norske retter. Lammecarré servert med kandisert frukt og kikerterkrem, er en saftig og smakfull middag.
4 personer
Tilberedning: 40 minutter
Steketid: 20 minutter
Hviletid: 10 minutter
Ingredienser
Fra Olivers & Co
- 6 ss italiensk olivenolje, for eksempel Galantino
- 2 glass kikerterkrem med mynte
Fra butikken
- 1 kg lammecarré
- 1 ts salt
- nykvernet pepper
- 100 g kandisert frukt
- 150 g ruccola
Tilberedning:
- Krydre lammecarréen med salt og pepper og la kjøttet hvile i romtemperatur i 20 minutter. Varm ovnen til 210 grader, sett kjøttet inni og stek i 20 – 30 minutter. La kjøttet hvile i 10 minutter før du skjærer i det
- Hakk den kandiserte frukten og bland halvparten med olivenolje, halvparten med kikerterkrem med mynte. Varm kremen i vannbad, rør innimellom til alt er gjennomvarmt
- Del kjøttet opp i serveringsstykker og server med ruccola, varm krem og olivenolje med kandisert frukt
Produkter i oppskriften
Unable to connect to host.Unable to login to host with that username/password combination.
Indrefilet av svin og grillede grønnsaker
Dette er en nydelig rett med indrefilet av svin og grillede grønnsaker. Denne retten vil trollbinde dine gjester. En nydelig oppskrift fra Oliviers & co 4 personer Tilberedning: 15 minutter Steketid: 40 minutter [...]
Focaccia
8 personner Fra Oliviers & Co: salt & urtemiks for pasta og salat soltørkede tomater 2 dl mild olivenolje (f. eks Protoulis) Ca 2 ss olje til smøring av form Fra butikken: 50 [...]
Enkel Balsamico BBQ Saus
Gi måltidet ditt ekstra krydder med denne nydelige sausen. Denne lette Balsamico BBQ sausen smaker fantastisk på alt.
Grillet biff med timianolje
Ingredienser: Fra Oliviers & Co timianolje 1 ss tomatpulver Fra butikken 400 g biff – entrecote eller mørbrad 2 små fennikel 1 sitron 400 g små tomater 1 bunt koriander Tilberedning 1. Del kjøttet [...]
Indrefilet med balsamico
Denne oppskriften er enkel å få til, samtidig som det smaker fantastisk. Passer perfekt å servere sammen med potetsalaten. Ingredienser: Fra Oliviers & Co 3 ss premium balsamico Fra butikken 2 indrefileter 4 ss [...]
Porterhouse stek med tapenade og balsamico
Porterhousestek er det samme som t-bone stek, bare mye tykkere. Både indrefilet og ytrefilet følger med på beinet. Får du ikke tak i oksestek med bein, bruker du bare vanlig stek. Uansett er [...]