Middelhavsopplevelser
En blogg fra Oliviers & Co.

Crostini med smak av sommer


Crostini med smak av sommer

bilde av Crostini med smak av sommer

Crostini er italiensk snacks som passer perfekt å servere mens gjestene venter på at grillmaten skal bli ferdig. Disse kan du lage i forveien, de smaker like godt varme som kalde

Ingredienser:

Fra Oliviers & Co

Fra butikken:

  •  havsalt
  • 4 tomater
  • Oregano
  • 2 vårløk
  • 2 ½ dl ricottaost
  • 1 bunt basilikum
  • 6 focaccia eller lignende lyst brød
  • 2 dl spekeskinke
  • 1 pose mozarella
  • Nykvernet pepper

Tilberedning

1. Del tomatene i skiver og dryss over oregano, salt og pepper. Ringle over olivenolje og sett dem i ovnen på 150 – 175 grader i ca. en time
2. Skjær vårløken i ringer og bland med ricottaost og finhakket basilikum. Smak til med salt, pepper og litt oregano
3. Skjær brødet i firkantede stykker 4 x 4 cm. Legg bitene på et stekebrett med bakepapir, ringle over olivenolje og rist brødbitene i ovnen noen minutter
4. Ta brødet ut av ovnen og fordel ricottaost på hver bit. Topp med stekte tomater, skinke og mozarella. Krydre med salt, pepper og oregano og sett i ovnen på 250 grader i 5 minutter
5. Pynt med basilikumblad og ringle over olivenolje før servering

Produkter i oppskriften

Unable to connect to host.

Tradisjonell bruschetta

|0 Comments

Ingredienser: Fra Oliviers & Co Basilikumolje Urtesalt for pasta og salat Fra matbutikken: Brød Mozzarella Tomatene Tilberedning: Kutt tomatene i små biter Kutt mozzarella i små biter Dryss over urtesalt Tilsett basilikumoljen [...]

Bruschetta

|0 Comments

Ingredienser: Fra Oliviers & Co Pesto Genovese Hvitløksolje Varm brødet Fra matbutikken: Brød Tilberedning: Hell litt hvitløksolje over Smør over litt pesto Legg på ruccola salat Legg så på litt soltørket tomater [...]

Hjemmelaget brød

|0 Comments

Ingredienser: Fra Oliviers & Co "La Classique" olivenolje Fra matbutikken: Tørr gjær Mel Vann Tilberedning: 10g (med) tørrgjær 1ts (med) sukker 300ml varmt vann (40°C ca) La gjæren hvile i 5 minutter [...]

  • Bruschetta-med-pesto

Bruschetta med pesto

|0 Comments

Prøv vår gode bruschetta med pesto som en forrett eller nydelig kveldskos For 4 personer Forberedelse: 15 min Tilberedningstid: 2 min Ingredienser: Fra Oliviers & Co 3 ts Pesto genovese kraftig olivenolje, f.eks [...]

  • focaccia

Focaccia

|Kommentarer er skrudd av for Focaccia

8 personner Fra Oliviers & Co: salt & urtemiks for pasta og salat soltørkede tomater 2 dl mild olivenolje (f. eks Protoulis)  Ca 2 ss olje til smøring av form  Fra butikken: 50 [...]

  • bilde av Agurkgazpacho med favabønnepaté

Agurkgazpacho

|0 Comments

Hva med en frisk og leskende agurkgazpacho? Dette er en ny og spennende vri på den klassiske kalde suppen Gazpacho er kald grønnsakssuppe fra Spania. Vanligvis brukes det tomater i oppskriften, men prøv denne [...]

Ønsker du å lære hvordan man skiller en god fra en lavkvalitets olivenolje? Lær hvordan man smaker på en olivenolje her!

Lær mer om våre produsenter

Se flere oppskrifter her

2019-07-19T10:31:56+00:00 |Forretter, Oppskrifter|