Middelhavsopplevelser
En blogg fra Oliviers & Co.

Crostini med smak av sommer


Crostini med smak av sommer

bilde av Crostini med smak av sommer

Crostini er italiensk snacks som passer perfekt å servere mens gjestene venter på at grillmaten skal bli ferdig. Disse kan du lage i forveien, de smaker like godt varme som kalde

Ingredienser:

Fra Oliviers & Co

Fra butikken:

  •  havsalt
  • 4 tomater
  • Oregano
  • 2 vårløk
  • 2 ½ dl ricottaost
  • 1 bunt basilikum
  • 6 focaccia eller lignende lyst brød
  • 2 dl spekeskinke
  • 1 pose mozarella
  • Nykvernet pepper

Tilberedning

1. Del tomatene i skiver og dryss over oregano, salt og pepper. Ringle over olivenolje og sett dem i ovnen på 150 – 175 grader i ca. en time
2. Skjær vårløken i ringer og bland med ricottaost og finhakket basilikum. Smak til med salt, pepper og litt oregano
3. Skjær brødet i firkantede stykker 4 x 4 cm. Legg bitene på et stekebrett med bakepapir, ringle over olivenolje og rist brødbitene i ovnen noen minutter
4. Ta brødet ut av ovnen og fordel ricottaost på hver bit. Topp med stekte tomater, skinke og mozarella. Krydre med salt, pepper og oregano og sett i ovnen på 250 grader i 5 minutter
5. Pynt med basilikumblad og ringle over olivenolje før servering

Produkter i oppskriften

  • Bruschetta-med-pesto

Bruschetta med pesto

|0 Comments

Prøv vår gode bruschetta med pesto som en forrett eller nydelig kveldskos For 4 personer Forberedelse: 15 min Tilberedningstid: 2 min Ingredienser: Fra Oliviers & Co 3 ts Pesto genovese kraftig olivenolje, f.eks [...]

  • focaccia

Focaccia

|Kommentarer er skrudd av for Focaccia

8 personner Fra Oliviers & Co: salt & urtemiks for pasta og salat soltørkede tomater 2 dl mild olivenolje (f. eks Protoulis)  Ca 2 ss olje til smøring av form  Fra butikken: 50 [...]

  • bilde av Agurkgazpacho med favabønnepaté

Agurkgazpacho

|0 Comments

Hva med en frisk og leskende agurkgazpacho? Dette er en ny og spennende vri på den klassiske kalde suppen Gazpacho er kald grønnsakssuppe fra Spania. Vanligvis brukes det tomater i oppskriften, men prøv denne [...]

  • bilde av Mini Focaccia med Bruschetta

Mini Focaccia med Bruschetta

|0 Comments

Server dine gjester vår mini focaccia med deilig bruschetta på. Enkelt og veldig godt. Du trenger: Bruschettasaus fra Oliviers&Co Mini Focaccia fra Oliviers&Co Smør på og nyt! Produkter i [...]

  • bilde av Avokadotoast med egg og kimchi

Avokadotoast med egg og kimchi

|0 Comments

Kimchi er Koreas nasjonalrett og består av fermenterte grønnsaker og iblant reker eller andre små sjødyr. Kimchi har en sterk smak og duft og er nærmest obligatorisk tilbehør til et koreansk måltid. Ingredienser: [...]

Ønsker du å lære hvordan man skiller en god fra en lavkvalitets olivenolje? Lær hvordan man smaker på en olivenolje her!

Lær mer om våre produsenter

Se flere oppskrifter her

2019-07-19T10:31:56+00:00 |Forretter, Oppskrifter|