Middelhavsopplevelser
En blogg fra Oliviers & Co.

Kyllingsalat med sommertrøffel


Kyllingsalat med sommertrøffel

Det spesielle med sommertrøffel er at smaken er på sitt beste tidlig på forsommeren. Disse er håndplukket i Cahorsregionen i Sør-vest Frankrike og lagt i extra virgin olivenolje og saft fra trøffel. De kan brukes som de er, eller finhakkes for å drysse dem over som et krydder

Ingredienser:

Fra Oliviers & Co:

Fra butikken:

  • 4 biter kyllingbryst
  • en håndfull hasselnøtter
  • salt og nykvernet pepper
  • 1 hjertesalat

Tilberedning::

1. Vask salaten og ha den i en skål sammen med sommertrøffel
2. Vend inn trøffelolje og epleeddik
3. Varm oljen i en stekepanne og strimle kyllingbrystet
4. Fres kjøttet til det er gyllent og ha hasselnøttene i de siste minuttene så de blir ristet
5. Tilsett kylling og hasselnøtter i salaten og server

Produkter i oppskriften

Unable to connect to host.Unable to connect to host.Unable to connect to host.Unable to connect to host.

Potetmos med trøffel

|0 Comments

Ingredienser: Fra Oliviers & Co Sommertrøffle Hvit troffelolje Troffelsalt Fra matbutikken: Rømme Poteter Tilberedning: Mos potetene med gaffel eller potetmoser til jevn masse Miks godt sammen alle ingrediensene Skrell potetene og del [...]

Eggerøre med trøffel

|0 Comments

Tilberedningstid: 15-20 min Ingredienser: Fra Oliviers & Co Trøffelsalt Trøffelolje Oliviers & Co Peppermiks "La classique" olivenolje Fra butikken: 2 store egg 6 ss helmelk Tilberedning: 2 store egg 6 ss helmelk Tilsett trøffelsalt Og en [...]

  • trøffelolje

Hva er trøffelolje?

02. mai, 2019|0 Comments

Trøffelolje er en moderne kulinarisk ingrediens som brukes til å gi trøffelsmak og aroma til en matrett. Ideen til å lage trøffelolje kom på 80-tallet da trøffelsmaken ble populær i hele verden. Trøffelolje [...]

Trøffeldip

|0 Comments

Prøv vår supergode trøffeldip! Perfekt til kveldssnacks eller pizzasaus. Ingredienser: Fra Oliviers & Co 2 ss trøffelolje 1 ts trøffelsalt 1 ts peppermiks Fra butikken: 1 boks creme fraiche Tilberedning: Bland sammen og [...]

  • Chilimarinerte scampi på trøffelpasta

Chilimarinerte scampi på trøffelpasta

|0 Comments

Prøv vår gode Chilimarinerte scampi på trøffelpasta som nydelig kveldskos! For 4 personer Tilberedningstid: 35 min Ingredienser: Fra Oliviers & Co 1 pk.  trøffelpasta 1  glass trøffelpesto chiliolje søt hvitvinseddik med mango Fra butikken: 1 [...]

  • hva er trøffel

Hva er trøffel?

16. okt, 2018|0 Comments

En trøffel er en sopp som vokser i helhet under bakken, og som lever i symbiose med røttene til noen tresorter (eik, bøk og hassel). Det finnes to sorter: sort og [...]

Ønsker du å lære hvordan man skiller en god fra en lavkvalitets olivenolje? Lær hvordan man smaker på en olivenolje her!

Lær mer om våre produsenter

Se flere oppskrifter her

2019-07-19T08:18:56+00:00 |Forretter, Oppskrifter|