Middelhavsopplevelser
En blogg fra Oliviers & Co.

Sellerirotpure


Sellerirotpure

Dette er enkelt og smakfullt. Sellerirotpure passer til det meste, enten det er lam eller fisk som står på menyen. Den fruktige olivenoljen løfter frem de rene, gode smakene i grønnsakene..

Ingredienser:

Fra Oliviers & Co

Fra butikken

  • 1 sellerirot, ca 500 g
  • 1 liten gulrot

Tilberedning

1. Skrell sellerirot og gulrot og del dem i biter som kokes møre i så lite vann som mulig. Vannet skal akkurat dekke grønnsakene
2. Hell av vannet, tilsett urtesalt og olje og kjør med stavmikser til en jevn puré
3. Ringle gjerne over litt olje ved servering

Produkter i oppskriften

Ønsker du å lære hvordan man skiller en god fra en lavkvalitets olivenolje? Lær hvordan man smaker på en olivenolje her!

Lær mer om våre produsenter

Se flere oppskrifter her

  • bilde av Risotto med sommertrøffel

Risotto med sommertrøffel

|0 Comments

Ingredienser: Fra Oliviers & Co 250 g risottoris Carnaroli  6 ts revet trøffelkrem 1 glass sommertrøffler i olivenolje 4 ss fruktig olivenolje (f.eks Pago de Penarrubia ) Fra butikken salt og nykvernet pepper 4 sjalottløk 50 g smør 1 l [...]

  • gresskarsuppe oliviers & co

Gresskarsuppe

|0 Comments

Lyst på en mild og varmende gresskarsuppe med spennede smak av hvitvinseddik? Denne varianten er fyldig og rik på smak, med hint av chili og kokos. For 4 personer Forberedelse : 20 minutter [...]

  • bilde av Risotto med trøffel og parmesan

Risotto med trøffel og parmesan

|0 Comments

Ingredienser: Fra Oliviers & Co: Parmigiano reggiano Hvit trøffelolje Sommertrøffler i olivenolje Trøffelsalt Carnaroli risottoris Fra butikken: Løk Kyllingbuljong Tilberedning: Tilsett 1ss olivenolje i en stor og dyp panne Ha i en [...]

  • bilde av Søtpotetsuppe

Søtpotetsuppe

|0 Comments

Av Sandra Lonar Denne suppen består av søtpotet, gulrøtter, løk, hvitløk og chili. Mengden kan man variere litt etter hva man har i kjøleskapet, og hva man liker. Chili, løk og hvitløk freses [...]

2019-07-19T07:43:02+00:00 |Oppskrifter, Tilbehør|