Middelhavsopplevelser
En blogg fra Oliviers & Co.

Grillede grønnsaker med penne, pesto trapanese og spekeskinke


Grillede grønnsaker med penne, pesto trapanese og spekeskinke

Grillede grønnsaker med penne, pesto trapanese og spekeskinke

For 4 personer
Tilberedningstid: 45 min

Ingredienser:

Fra Oliviers & Co

  • penne 500g
  • olivenolje til steking og baking (f.eks Protoulis fra Hellas)
  • havsalt
  • 2 ss Pesto Trapanese
  • peppermiks
  • urtepreget olivenolje, gjerne en fra Sicilia eller Toscana (f.eks Fornacino)

Fra butikken:

  • 1 stk rødløk
  • 1 stk squash
  • 1/2 stk aubergine
  • parmesan
  • spekeskinke

Tilberedning:

  • Kutt auberginen i skiver. Strø salt over. Etter 20-30 min skyller du aubergineskivene under vann.
  • Kutt rødløk i båter og squash i skiver.
  • Kok pasta etter anvisningen på pakken.
  • Pensle grønnsakene med olivenolje og smak til med salt og pepper før du griller dem.
  • Hell av vannet to minutter før pastaen er ferdigkokt, ta vare på ca 1 til 3 dl av det kokende vannet i en annen skål.
  • Ha pesto trapanese sammen med past aen, og hell i litt av det kokendevannet fra pastaen litt og litt , og fortsett å blande i 2 minutter.
  • Legg grillede grønnsaker og spekeskinke over pastaen.
  • Hell over olivenolje, raspet parmesan og litt pepper, og det er klart til servering!

Produkter i oppskriften

  • pasta med troffel

Trøffelkrem med steinsopp og pasta

|0 Comments

For 2 personer 30 minutter Ingredienser: Fra Oliviers & Co 1/2 glass trøffelkrem med steinsopp 250 g pasta (f.eks Pici pasta eller Taglioni pasta med trøffel) Fra butikken 3 dl fløte 1/2 terning [...]

  • Straccetti pasta med olivenolje og basillikum

Straccetti pasta med olivenolje og basillikum

|0 Comments

Prøv vår Straccetti pasta med olivenolje og basillikum, sopp og grønnsaker i helgen. Enkelt å lage og smaker veldig godt! 2 personer 30 minutter Fra Oliviers & Co: Basilikumolje 250 g pasta (f.eks [...]

  • Sukkererter med chiliolje

Sukkererter med chiliolje og pesto

|Kommentarer er skrudd av for Sukkererter med chiliolje og pesto

Gyllenbakt aubergin med tomat og basilikum marinade, en nydelig oppskrift du ikke må gå glipp av.

  • spaghetti vongole

Spaghetti vongole

|Kommentarer er skrudd av for Spaghetti vongole

Gyllenbakt aubergin med tomat og basilikum marinade, en nydelig oppskrift du ikke må gå glipp av.

  • bilde av Pastasalat med Kylling og Pesto Alla Genovese

Pastasalat med Kylling og Pesto Alla Genovese

|0 Comments

 3 personer Ingredienser: Fra Oliviers & Co 250 g penne Basilikumolje Salt & urtemiks for pasta og salat Peppermix 100 g pesto alla genovese O&Co Fra butikken 200-300 g kyllingbryst 100 g godt bacon [...]

  • bilde av Mini Focaccia med Bruschetta

Mini Focaccia med Bruschetta

|0 Comments

Server dine gjester vår mini focaccia med deilig bruschetta på. Enkelt og veldig godt. Du trenger: Bruschettasaus fra Oliviers&Co Mini Focaccia fra Oliviers&Co Smør på og nyt! Produkter i [...]

2019-03-20T10:43:02+00:00 |Hovedretter, Oppskrifter|