Middelhavsopplevelser
En blogg fra Oliviers & Co.

Spicy tomatsuppe med semi-tørket tomat


Spicy tomatsuppe med semi-tørket tomat

Spicy tomatsuppe med semi-tørket tomat

Spicy tomatsuppe med semi-tørket tomat

Ingredienser:

Fra Oliviers & Co

  • Basilikumolje
  • 1-1 ½ Semi-tørket tomater i biter
  • 1-1 ½ ts Espelette chilikrydder
  • En god slump olivenolje (Pago de Penarrubia)
  • 1-2 ts tomatpulver

Fra butikken:

  • 5 sjalottløk, finhakket
  • 2 ss chilisaus
  • 2 fedd hvitløk
  • 4 store tomater, i biter
  • Ca. 1l grønnsaksbuljong
  • Spicy tomatsuppe med semi-tørket tomat
  • sukker, salt og pepper
  • makaroni
  • parmesan

Tilberedning

  1. Varm opp olivenoljen og tilsett sjalottløk og chilikrydder, og la det surre i oljen til løken er blank og myk.
  2. Tilsett chilisaus, hermetiske tomater og semi-tørket tomater. La tomatblandingen koke til nesten all væsken har fordampet.
  3. Tilsett friske tomater, tomat pulver og grønnsaksbuljong, og la koke i ca. 10 minutter.
  4. Kjør suppen glatt med en hurtigmikser eller stavmikser. Smak til med sukker, salt og pepper.

Serveres med litt lettkokt makaroni, egg, parmesan og sprinkle litt basilikum olje over. Har du en bit foccacia på lur i fryseren er det på sin plass å ta den frem nå!

Takk til @datsgir for bildet!

Produkter i oppskriften

  • Blomkålsuppe-med-trøffelolje

Blomkålsuppe med trøffelolje

|0 Comments

For 4 personer 40 minutter  Ingredienser: Fra Oliviers & Co 1 ts trøffel-balsamico 1 glass sommertrøffel 1 ts matlagingsolje  (f.eks Protoulis) Fra butikken 1 blomkål 1 sjalottløk 300 ml buljong 200 ml melk Reven [...]

  • Spicy tomatsuppe med semi-tørket tomat

Spicy tomatsuppe med semi-tørket tomat

|0 Comments

Spicy tomatsuppe med semi-tørket tomat Ingredienser: Fra Oliviers & Co Basilikumolje 1-1 ½ Semi-tørket tomater i biter 1-1 ½ ts Espelette chilikrydder En god slump olivenolje (Pago de Penarrubia) 1-2 ts tomatpulver Fra butikken: 5 [...]

  • Gyllenbakt-aubergin-med-tomat-og-basilikum-marinade

Gyllenbakt aubergin med tomat og basilikum marinade

|Kommentarer er skrudd av for Gyllenbakt aubergin med tomat og basilikum marinade

Gyllenbakt aubergin med tomat og basilikum marinade, en nydelig oppskrift du ikke må gå glipp av.

  • Tunfisk med tomat og rosmarin marinade

Tunfisk med tomat og rosmarin marinade

|Kommentarer er skrudd av for Tunfisk med tomat og rosmarin marinade

Denne tunfisk marinade også passer til hvit fisk og én til laks 4 personer 25 minutter Ingredienser Fra Oliviers &Co 1 glass med tomato og Rosmarin marinade Dijonsennep med lavendelhonning Hvitvinseddik med provenceurter [...]

  • Klassisk-italiensk-salat-med-tomat,-mozzarella-og-spekeskinke

Klassisk italiensk salat med tomat, mozzarella og spekeskinke  

|Kommentarer er skrudd av for Klassisk italiensk salat med tomat, mozzarella og spekeskinke  

Denne pastaretten er akkurat hva du trenger for en middag med familie eller venner. Smaken fra ostene blandet med fløte og saus er til "å dø for".

  • bilde av avkjølt melon suppe med tomater

Avkjølt melon suppe med tomater

|0 Comments

Denne pastaretten er akkurat hva du trenger for en middag med familie eller venner. Smaken fra ostene blandet med fløte og saus er til "å dø for".

Ønsker du å lære hvordan man skiller en god fra en lavkvalitets olivenolje? Lær hvordan man smaker på en olivenolje her!

2019-03-06T08:23:50+00:00 |Forretter, Oppskrifter|