Middelhavsopplevelser
En blogg fra Oliviers & Co.

Blomkålsuppe med trøffelolje


Blomkålsuppe med trøffelolje

Blomkålsuppe-med-trøffelolje

For 4 personer
40 minutter 

Ingredienser:

Fra Oliviers & Co

Fra butikken

      • 1 blomkål
      • 1 sjalottløk
      • 300 ml buljong
      • 200 ml melk
      • Reven parmesan

Tilberedning

    1. Vask blomkålen og del i små buketter
    2. Rens og finkutt sjalottløken. Varm oljen i en stor gryte og stek sjalottløken over lav varme. Tilsett så blomkål-buketter, buljong og melk. Kok i 20-30 minutter
    3. Bland inn trøffel-balsamico
    4. Smak til med salt og pepper
    5. Server suppen med sommertrøfler på toppen og noen dråper trøffel-balsamico eller olje.

Produkter i oppskriften

Eggerøre med trøffel

|0 Comments

bildet tatt  av @tomoky_take Tilberedningstid: 15-20 min Ingredienser: Fra Oliviers & Co Trøffelsalt Trøffelolje O&Co Peppermiks 1 ss hverdagolje til steking og baking (f.eks La Classique) Fra butikken: 2 egg fra frittgående høner 6 ss kremfløte [...]

  • trøffelolje

Hva er trøffelolje?

02. mai, 2019|0 Comments

Trøffelolje er en moderne kulinarisk ingrediens som brukes til å gi trøffelsmak og aroma til en matrett. Ideen til å lage trøffelolje kom på 80-tallet da trøffelsmaken ble populær i hele verden. Trøffelolje [...]

  • trøffeldip

Trøffeldip

|0 Comments

Prøv vår supergode trøffeldip! Perfekt til kveldssnacks eller pizzasaus. Ingredienser: Fra Oliviers & Co 2 ss trøffelolje 1 ts trøffelsalt 1 ts peppermiks Fra butikken: 1 boks creme fraiche Tilberedning: Bland sammen og [...]

  • Chilimarinerte scampi på trøffelpasta

Chilimarinerte scampi på trøffelpasta

|0 Comments

Prøv vår gode Chilimarinerte scampi på trøffelpasta som nydelig kveldskos! For 4 personer Tilberedningstid: 35 min Ingredienser: Fra Oliviers & Co 1 pk.  trøffelpasta 1  glass trøffelpesto chiliolje søt hvitvinseddik med mango Fra butikken: 1 [...]

  • Blomkålsuppe-med-trøffelolje

Blomkålsuppe med trøffelolje

|0 Comments

For 4 personer 40 minutter  Ingredienser: Fra Oliviers & Co 1 ts trøffel-balsamico 1 glass sommertrøffel 1 ts matlagingsolje  (f.eks Protoulis) Fra butikken 1 blomkål 1 sjalottløk 300 ml buljong 200 ml melk Reven [...]

  • Spicy tomatsuppe med semi-tørket tomat

Spicy tomatsuppe med semi-tørket tomat

|0 Comments

Spicy tomatsuppe med semi-tørket tomat Ingredienser: Fra Oliviers & Co Basilikumolje 1-1 ½ Semi-tørket tomater i biter 1-1 ½ ts Espelette chilikrydder En god slump olivenolje (Pago de Penarrubia) 1-2 ts tomatpulver Fra butikken: 5 [...]

Ønsker du å lære hvordan man skiller en god fra en lavkvalitets olivenolje? Lær hvordan man smaker på en olivenolje her!

2018-12-20T09:55:59+00:00 |Forretter, Hovedretter, Oppskrifter|