Middelhavsopplevelser
En blogg fra Oliviers & Co.

Sommerlig salat med timianolje


Sommerlig salat med timianolje

Bilde av Sommerlig Salat med Timianolje

Sommeren er salattid. Her er en Sommerlig Salat med Timianolje. Ikke gå glipp av denne oppskriften fra Oliviers&CO, denne er en innertier!

Retten er laget av Marie Leteurè
Foto: Jérome Bilic

6 personer

Ingredienser:

Fra Oliviers & CO

Fra butikken

  • 600 g cherrytomater
  • 1/2 ts havsalt
  • nykvernet pepper
  • 1/2 ts sukker
  • 1 ts oregano
  • 1 agurk
  • 1 rødløk
  • 1 grønn paprika
  • 1 rød paprika
  • 2 skiver vannmelon
  • 150 g feldsalat eller lignende
  • 4 ss kapers

Fetaostmarinade:

  • 400 g fetaost
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 bunt gressløk
  • 2 vårløk

Fra Oliviers & CO

Ved servering:
6 bløtkokte egg

Tilberedning

  1. Bløtkok eggene
  2. Del tomatene i to og fres i olje et par minutter sammen med salt, pepper, sukker og oregano. Dra panna av varmen og la tomatene avkjøle
  3. Skrell agurken, del den i staver og ha i en skål. Del paprika i biter, vannmelon i firkanter og rødløk i tynne skiver og ha i skåla med agurken. Tilsett salat, oliven og kapers
  4. Rør sammen feta, finhakket hvitløk, gressløk og vårløk i en skål
  5. Bland fetamarinaden i salaten og smak til med timianolje og eventuelt litt havsalt
  6. Server med bløtkokte egg

Produkter i oppskriften

Unable to connect to host.Unable to connect to host.

  • Bilde av Sommerlig Salat med Timianolje

Sommerlig salat med timianolje

  • Bilde av tomat og olivensalsa

Tomat og olivensalsa

Ønsker du å lære hvordan man skiller en god fra en lavkvalitets olivenolje? Lær hvordan man smaker på en olivenolje her!

Lær mer om våre produsenter

Se flere oppskrifter her

2018-12-18T09:44:41+00:00 |Oppskrifter, Salater|