1. 19 / 47

A Capela dos Olivais

A Capela dos Olivais

Varenummer # 71ACWV500

Vanlig pris: kr 329,00

Spesialpris: kr 263,20

På lager
Olivengården A Capela dos Olivais ligger i den portugisiske provinsen Trás-Os-Montes. Det unike, tørre landskapet med vulkansk jordsmonn, kalksteiner, kvarts og granitt gir oliventrærne svært gode forhold. Hvert år kommer det særdeles gode olivenoljer herfra, oljer med velbalansert, unik smak. Rosaria Pinho, stedets møllemester de siste 15 årene, kan alt om de lokale forholdene og menneskene i Trás-Os-Montes. Sønnen hennes, Cyril, har samme lidenskap som henne i arbeidet med oliventrærne. Innhøstingen begynner i begynnelsen av november. Da er olivenene perfekt modnet i forhold til smak og aroma. Olivenen høstes og presses samme dag for å garantere optimal kvalitet.

Størrelse: 0.5 Liter

Land: Portugal
Region: Mirandela, Trás-os-Montes
Høstet: November 2017
Begrenset opplag: 2100 L
Type oliven: Cobrançosa, Verdeal, Madural
Passer med: Fylt paprika, retter med sopp, kalv og fruktdessert

Profil

Fruktig med noter av tørkede urter, modent eple og tomatblad

Vi er her for å hjelpe

Lær å smake olivenolje som en ekspert >
Terminologi og ordliste >

Se våre oppskrifter med dette produktet