- Mer informasjon
Den tredje pestoen Jean-Marie Meulien har laget er en forbløffende fargerik og enkel oppskrift der ricotta mildner de litt kraftige smakene fra rød og gul paprika og gir en kremet pesto.
Ofte forbinder man pesto med en ingrediens: basilikum. Faktisk kommer ordene «pesto» og «pistou» fra det samme: «pestare» som betyr «å knuse». Pesto betyr på samme tid selve handlingen og middelet: morteren. Den tredje pestoen Jean-Marie Meulien har laget er en forbløffende fargerik og enkel oppskrift der ricotta mildner de litt kraftige smakene fra rød og gul paprika og gir en kremet pesto.

