Søk i våre produkter :- Mer informasjon
O&CO’s Bolognese er laget i samarbeid med kjente Italienske mesterkokker og i respekt for den tradisjonelle Italienske matkulturen som står bak en av verdensmest kjente pastasauser.
Hemmeligheten bak den spesielle smaken i Bolognese sausen er det Italienerne kaller ’Ragu’. Oksekjøttet kokes på lav varme i en blanding avolivenolje, Balsamico fra Modena, Crème fraiche og grønnsakskraft.
Til vår Bolognese saus har vi valgt kjøttet fra Camargue oksen. Kjøttet har putret i mer enn seks timer i en saus av oliven olje, Espelette chili, Premium Balsamico og Crème Fraiche. Til denne kjøttsausen har vi så tilsatt en helt spesiell tomatsaus med timian og salvie, laurbærblad.
Varm opp denne herlige smakfulle sausen i et par minutter og server den på en Tagliatelle pasta. Riv litt parmesan over det hele, lukk øynene og smakene vil føre deg avsted til en fortausrestaurant et sted i Emilia Romagna i hjertet av det Italienske kjøkken.