Søk i våre produkter :- Mer informasjon
Vi anbefaler Mantinea som stekeolje!
Fruktig, rik og fløyelsmyk olivenolje som passer til ovnsretter, basis for pastasauser, steking og baking.
DET ER SUNT Å STEKE I OLIVENOLJE!
Ekstra virgin olivenolje er proppfull av vitaminer og antioksidanter og er en av svært få matoljer helt uten tilsetningstoffer. Det er dermed blant de sunneste fett- typer man kan steke, woke eller fritere i.
Olivenolje har et røykpunkt på 220°C i motsetning til 160-170°C for de fleste andre typer matfett. Vi anbefaler likevel og tilberede all mat på middels varme av hensyn til olivenoljens aroma og smak. Olivenolje mister sine fineste aromakomponenter når den oppvarmes over 70°C. Man bruker derfor ikke de aller beste og dyreste oljene til å steke i. Likevel, stekeoljen må være av god kvalitet, slik at kvaliteten på råvarene beholdes.