Grønt tomatsyltetøy

Tomat er den erketypiske frukt fra sydlige strøk og dronningen i grønnsakshagen. Rød, moden og saftig er tomaten den mest kjente og likte grønnsaken, og brukes i utallige middelhavsretter. Men i dette syltetøyet er man ute etter fastheten og smaken til tomater som høstes mens de er grønne. Dette originale og tradisjonelle syltetøyet er perfekt til frokost, til hvitt kjøtt og lam. Bare dypp i fingeren i dette grønne glasset og smak, du vil minnes barndommens syltetøy.