Jacques Chibois

STJERNEKOKKER
Tilbake
Jacques Chibois
La Bastide Saint-Antoine i Grasse. To Michelinstjerner.
Det er historien om felles lidenskap: Jacques Chibois og OLIVIERS&CO. På samme tid som OLIVIERS&CO.s historie startet, åpnet Jacques Chibois endelig sin egen restaurant etter 25 års tjeneste hos de fineste restaurantene i Frankrike.
La Bastide Saint Antoine ligger landlig til ved Grasse, og her fornyer og utvikler han provençalsk mattradisjon.
Hvem andre enn en opprinnelig Corrèzeboer i provecalsk eksil kunne lage denne tapenaden med bittersøt valnøttsmak?
-
sort tapenade med valnøtt
sort oliven & valnøtt
100 g
kr 79,00


